Bandnudeln mit Thunfisch

In Koblenz frischen Fisch zu bekommen ist leider nur sehr selten möglich. Aber heute gab es Thunfisch in der richtigen Menge abgepackt, da habe ich sofort zugeschlagen.

150g Bandnudeln
120g Thunfisch
70g Paprikastreifen
1 halber Becher saure Sahne
Kräuter, Salz

Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Den Thunfisch mit etwas Öl abraten. Die Paprika dazugeben, kurz mitbraten. Die saure Sahne dazugeben und mit einem Schluck Wasser ablöschen.

Nur eine kleine Prise Salz und die Kräuter dazugeben und dann die Soße einkochen lassen.